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A impermeabilização de reservatórios de água tem como função, além de manter a água dentro do tanque, garantir a potabilidade da água adequada para consumo.

Portanto, não pode haver contaminação de qualquer outra fonte como água do solo, fungos e bactérias ou do próprio impermeabilizante aplicado. Hoje, os reservatórios dos novos edifícios devem ser construídos afastados do solo para evitar esse tipo de contato.

Todo reservatório de água com sistema de impermeabilização deve apresentar ensaios que comprovem que não alteram a potabilidade da água. A norma brasileira tem um método, através da NBR 12.170, que ensaia a água após o contato com o impermeabilizante. A água resultante deve atender, também, à Portaria 2914/11 do Ministério da Saúde.